Líderes y representantes de 10 organizaciones de campesinos de la Sierra Nevada de Santa Marta participan, entre el 11 y el 17 de febrero, en dos ferias internacionales, Biofach en la ciudad alemana de Núremberg y CoffeeFest en Madrid-España, gracias a la financiación de la Unión Europea, a través del proyecto Futuro Orgánico e Inclusivo.
En ambos eventos, los productores cafeteros del territorio tienen la oportunidad de intercambiar experiencias con importadores, tostadores, profesionales y aficionados que reconocen la calidad del café y del cacao que se producen en Colombia con prácticas agroecológicas.
Biofach, que se realiza del 11 al 14 de febrero de 2025, es la feria más importante de productos orgánicos del mundo, orientada a facilitar los negocios entre proveedores y clientes que comparten intereses comunes, en relación con las formas de producción y transformación de alimentos y cosméticos.
Por eso, organizaciones de campesinos como Asoarhuaco, Cooagronevada, Coocafé, Caficosta, Agrosec, Asobiopaz, Apisierra y Red Ecolsierra encuentran en Biofach la posibilidad de acortar la cadena de comercialización del café orgánico, el cacao especial y la miel natural que producen, en la búsqueda de mayores beneficios económicos para las familias campesinas de la Sierra Nevada de Sante Marta.
“En el aprendizaje está la ganancia más importante de este tipo de eventos. La financiación de la Unión Europea es un voto de confianza en la capacidad, el compromiso y la transformación de nuestras organizaciones para responder a los retos que, sin duda, emergen en los escenarios comerciales globales como Biofach o CoffeeFest”, dice el coordinador del proyecto Futuro Orgánico e Inclusivo, que es ejecutado por la Red Ecolsierra en alianza con la agri-agencia española Acodea.
Del 15 al 17 de febrero, los representantes de las cooperativas y asociaciones de productores de la Sierra Nevada estarán en CoffeFest, un escenario de amplia visibilidad para promover la cultura del café de alta calidad.
A través de conferencias, conversatorios, lanzamientos, talleres, ruedas de negocios y recorridos por cafeterías de Madrid, el evento pretende aproximar a los amantes del café con la industria, y mostrarles a los participantes el camino para la innovación y la diversificación.
Rafael Lesmes, asesor comercial de la agri-agencia española Acodea, destaca la participación en Biofach porque significa una oportunidad para que los productores puedan conocer de primera mano, hablar de tú a tú, a sus clientes potenciales y contarles sobre los esfuerzos que hacen para cultivar en armonía con la naturaleza.
“Es un espacio para conocer, además, cuáles son las necesidades de las personas a quienes dirigen sus productos orgánicos, evaluar tendencias, novedades y transformaciones del mercado, y llenarse de argumentos para consolidar negociaciones más provechosas para sus asociados”, recalcó.
Comentó que de estos encuentros sus asistentes se llevan siempre mucha información valiosa que después se puede replicar en las cooperativas apostando a tener empresas más visionarias.
A su turno, Sandra Palacios, representante legal de Cooagronevada, dijo que salir al exterior permite compartir las experiencias de las comunidades de la Sierra Nevada con otras organizaciones del sector solidario que también pueden mejorar su posicionamiento en el mercado haciendo algunos cambios.
“Este tipo de ferias internacionales les permite a las organizaciones entender hacia dónde deben direccionar sus esfuerzos para ser cada vez más competitivas y eficientes en el uso de sus recursos”, anotó.
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