Más de 23 locales participan en esta iniciativa gastronómica que busca fortalecer los pequeños negocios y promover la comida popular en la ciudad.
La gastronomía popular sigue ganando espacio en Santa Marta con iniciativas que buscan dinamizar la economía local y apoyar a los pequeños emprendimientos. En esta ocasión, el festival “Locos X la Salchipapa” reúne a más de 23 restaurantes y puestos de comida rápida en una apuesta que mezcla sabor, emprendimiento y oportunidades para los negocios emergentes de la ciudad.
Apoyo al emprendimiento local
Sofía Rueda, una de las organizadoras del evento, explicó que esta iniciativa nace desde el sector privado y del amor por la gastronomía samaria, con el propósito de brindar visibilidad tanto a marcas reconocidas como a pequeños negocios populares que diariamente luchan por mantenerse activos.
“Queremos que los samarios salgan, recorran la ciudad y apoyen a estos emprendedores. Tenemos más de 23 restaurantes vinculados y todas las salchipapas estarán disponibles por 23 mil pesos”, manifestó la organizadora.
Incentivos para los asistentes y pequeños negocios
El festival también contará con incentivos para los asistentes, entre ellos la posibilidad de participar por un bono de 500 mil pesos , dirigido a quienes consuman en los establecimientos participantes. Además, a través de un código QR los samarios podrán votar por su salchipapa favorita.
Uno de los objetivos principales del evento es fortalecer a los pequeños emprendimientos gastronómicos, especialmente aquellos negocios que aún no cuentan con gran reconocimiento comercial, pero que se han convertido en referentes populares en diferentes sectores de Santa Marta.
“Hay muchos puestos pequeños que merecen ser conocidos. La idea es que las personas no solo visiten las grandes marcas, sino también esos negocios familiares y populares que hacen parte de la identidad gastronómica de la ciudad”, señaló Rueda.
Participación en distintos sectores de la ciudad
Dentro de los establecimientos participantes se encuentran pequeños negocios ubicados en sectores estratégicos como las afueras de la Universidad del Magdalena y zonas cercanas al centro comercial Buenavista, donde diariamente decenas de personas consumen este tipo de comida rápida.
Próximos eventos gastronómicos
Los organizadores también anunciaron que continuarán impulsando actividades similares durante el año. Entre los próximos eventos se encuentra el Festival del Sancocho, que llegará a su quinta edición y que promete seguir fortaleciendo la cultura gastronómica de Santa Marta con muestras culinarias, música y presentaciones artísticas.
