Una visita técnica en la IED María Inmaculada permitió verificar en territorio la operación del Programa de Alimentación Escolar, incluyendo la calidad de las raciones, las condiciones de preparación y la cobertura en el municipio.
La visita permitió constatar las condiciones en las que se preparan y entregan los alimentos, con énfasis en su calidad y seguridad para el consumo estudiantil.
En el marco de las acciones de seguimiento al Programa de Alimentación Escolar (PAE), el equipo de la Oficina de Programas de Alimentación llevó a cabo una visita técnica al municipio de Pivijay. Esta actividad tuvo como propósito verificar en territorio las condiciones en las que se está prestando el servicio en la Institución Educativa Departamental María Inmaculada, así como realizar un ejercicio de observación directa sobre la operación del programa en uno de los puntos de atención priorizados dentro del municipio.
Durante la inspección, se evaluaron distintos aspectos asociados a la operación del servicio, entre ellos el proceso de alistamiento previo a la preparación de los alimentos, la entrega a los estudiantes y la calidad de las raciones suministradas. De igual manera, se revisó el cumplimiento de los lineamientos técnicos establecidos para el programa, lo que incluyó la verificación de las condiciones físicas y sanitarias de las cocinas, el estado de los equipos utilizados y la adecuada implementación del plan alimentario definido para la institución.
El equipo también adelantó la revisión de las concertaciones realizadas con el Comité de Alimentación Escolar (CAE), con el fin de identificar el nivel de articulación entre los actores involucrados en la ejecución del programa. En este mismo sentido, se analizó la cobertura del PAE en el establecimiento educativo, así como los criterios aplicados para la priorización de los beneficiarios, verificando que estos se ajusten a las directrices nacionales vigentes y a los lineamientos establecidos por las autoridades competentes.
En el municipio de Pivijay, el programa registra una distribución diaria de 3.184 raciones preparadas en sitio, las cuales son elaboradas directamente en las instituciones educativas, y 3.410 raciones industrializadas, que corresponden a alimentos procesados y listos para el consumo. Estas cifras permiten dimensionar el alcance operativo del programa en el municipio y evidencian la combinación de modalidades de atención implementadas para garantizar la prestación del servicio.
Por su parte, en la subregión Río, el Programa de Alimentación Escolar alcanza una distribución de 11.982 raciones preparadas en sitio y 10.469 raciones industrializadas. Estos datos reflejan la cobertura del programa en una escala subregional, permitiendo identificar la magnitud de la operación y la cantidad de estudiantes atendidos a través de las diferentes modalidades de suministro alimentario.
A nivel departamental, el PAE alcanza una distribución diaria de 135.786 raciones, lo que representa una cobertura significativa dentro del sistema educativo oficial. Esta operación beneficia a miles de estudiantes en distintos municipios, contribuyendo a su permanencia en el sistema educativo mediante la entrega regular de complementos alimentarios. Asimismo, el programa incide en el bienestar nutricional de la población escolar, en el marco de las políticas públicas orientadas a garantizar condiciones adecuadas para el proceso educativo.
