Los representantes de la Unidad de Apropiación Social y Divulgación del Conocimiento de la Vicerrectoría de Investigación de la Universidad del Magdalena, comparten el Premio India Catalina que ganó el Documental ‘Bollo Tres Puntá’. /MONTINER ALVIS
Con mucha alegría y motivación para continuar promoviendo las tradiciones y cultura de la región Caribe, los realizadores del Documental «Bollo Tres Puntá; Herencia Mamatoquera», comparten su Premio India Catalina 2026 con todos los magdalenenses.
Representantes de la Unidad de Apropiación Social y Divulgación del Conocimiento de la Vicerrectoría de Investigación de la Universidad del Magdalena, estuvieron en la sede de HOY DIARIO DEL MAGDALENA para dar a conocer el proceso de este Documental que le mereció tan codiciado premio en el marco del Festival de Cine Internacional de Cartagena.
Tatiana Mahecha, realizadora de Cine y Audiovisuales, egresada de la Universidad del Magdalena, quien escribió el guión del documental ‘Bollo Tres Puntá’ y encargada de la Dirección Audiovisual del mismo, explicó que este proyecto tuvo como finalidad divulgar conocimientos, tradiciones y saberes del territorio para que las comunidades lo tengan como legado.
“En este proyecto, las matronas de Mamatoco son claves y fundamentales, porque a partir de ese entusiasmo de ellas y esa iniciativa de preservar este alimento ancestral, que es el bollo tres puntá, ellas conformaron una organización que se llama Fundación San Jerónimo del Adulto Mayor y a partir de allí, estas mujeres comienzan en esa labor titánica, partiendo del interrogante: ¿qué hacemos para que el bollo tres puntá no se acabe? si esto es lo que nosotros teníamos en la mesa y nuestros abuelos se alimentaron con él y también era parte del negocio de los mamatoqueros. De ahí surge el Festival del Bollo Tres Puntá, que tiene once años. Nosotros entramos en ese proceso, a partir de esta iniciativa, el rector Pablo Vera y el vicerrector Jorge Elías Caro, en un Festival del Bollo Tres Puntá, aproximadamente hace 4 años, empezó a cocinarse esa idea de realizar un documental donde nosotros pudiéramos aportar y preservar las tradiciones orales de los mamatoqueros”, precisó.
Los realizadores audiovisuales explicaron que la consistencia de este bollo realmente está en el valor de las manos que lo amasan el sacrificio y el esfuerzo de las matronas de Mamatoco.
“Es un alimento que viene de la tradición de nuestros abuelos, que nos conecta con el pueblo y con las raíces de los indígenas. Se elabora con maíz blanco pilado, se hacen de queso, o como bollo limpio y de angelito, muy deliciosos. En cuanto a su figura, las matronas tienen una cantidad de metáforas hermosas y creemos que la más significativa es que su forma triangular, representan los tres picos nevados de la Sierra Nevada de Santa Marta, incluyendo su envoltura con hojas de plátano”, indicaron los participantes en este documental.
Cuándo se les preguntó de como fue todo el proceso de su participación en la categoría de Documental en el Ficci en Cartagena, Tatiana Mahecha, explicó que “fue un proceso arduo, primero fue una postulación muy importante a nivel nacional, participamos con cinco productos, pasamos un primer filtro que son los prenominados y entramos con dos documentales: el Bollo Tres Puntá y el del Corpus Christi y la labor era que por votación nosotros llegáramos a esa nominación final, tengo la certeza de que la Universidad del Magdalena, Mamatoco y Santa Marta se hicieron sentir con la votación, pasamos el filtro final, que nos hizo merecedores del Premio India Catalina”.
Por su parte, Andrés Martínez, también realizador de cine, indicó que el documental ‘Bollo tres puntá; Herencia mamatoquera’, lo realizaron en el mes de mayo del 2023. “Fueron cuatro largos días de rodaje maravilloso, en los cuales era levantarse y llegar a Mamatoco a encontrarnos en la casa de la señora Ligia, organizar todo el set, las luces, cámaras, y luego empezar a rodar, hasta fuimos al mercado a rodar, para grabar la compra de los ingredientes y fueron días maravillosos de rodaje junto a las matronas de Mamatoco, acompañándolas en la travesía culinaria que es el Bollo Tres Puntá”.
Por último, explicaron que este proyecto contempló una investigación cultural muy importante, a cargo de la Unidad de Apropiación Social, el Programa de Historia y Patrimonio, a cargo del profesor Adriano Guerra y también el apoyo de Linda Aragón que fue el enlace como periodista cultural, y aportó mucho en esa parte investigativa.
Paras las personas interesadas en ver este documental lo pueden hacer a través de www.videosferas.com y pronto tendrá repetición en los canales Zoom TV y el regional Telecaribe.
