La Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) confirmó la sanción que impuso en febrero de este año a cuatro empresas lecheras, Gloria, Lactalis, Hacienda San Mateo y Sabanalac, por el uso indebido de lactosuero en sus productos.
La entidad encontró que sí estaba comprobada la presencia de la molécula CMP (caseinomacropéptido) en la leche, lo cual permite inferir la adición del lactosuero.
«Los elevados niveles de CMP detectados en las muestras tomadas en 2020 a los productos de las cuatro empresas sancionadas superaron los 100 μg/ml (microgramos por mililitro), circunstancia que la Superintendencia consideró incompatible con un proceso natural de la leche y atribuible a la adición de lactosuero», informó la entidad.
La SIC reconoció que en muestras de otras empresas también se encontró presencia de la molécula, la concentración no era tan alta como la observada en la leche de esas compañías.
Las muestras de la empresa Gloria, dieron resultados de 103, 115 y 160; las de Sabanalac, de 101 y 150; de Lactalis (Parmalat), 126, y Hacienda San Mateo una muestra con niveles de 168 medidos en μg/ml.
La SIC también tomó como indicio que las empresas sancionadas no demostraron el uso de sus inventarios de lactosuero en productos diferentes a la leche entera UAT y que los costos de la materia prima eran menores a los de empresas cuya leche no tenía alta concentración de CMP.
Con base en esos argumentos, pese al recurso de reposición presentado por las compañías afectadas, la Superintendencia ratificó su decisión y la multa por más de $21 mil millones.
/Colprensa
